TEXAS (Étape – 5)

Welcome to Texas (Lone Star State – État de l’étoile solitaire),

Mais avant de vous entretenir du Texas, un petit mot sur notre visite de l’usine TABASCO Pepper Sauce à Avery Island en Louisiane. Depuis 1868 que la fameuse sauce est fabriquée par la famille Mcllhenny et ses descendants. Nous avons vu un film sur la cueillette à la main des piments rouges, la fermentation de la sauce dans un baril de chêne Jack Daniel’s pendant trois ans et finalement l’embouteillage. Bien entendu la visite se poursuit dans le TABASCO Country Store où nous avons dégusté plusieurs types de sauce. Ma Chérie est tombée en amour avec la sauce Tabasco Green Pepper Jalapeno. Nous avons aussi acheté un petit souvenir pour nos gendres et surtout pour remercier Alexis qui fait nos ‘impossibles’.

Nous en avons aussi profité pour faire un peu de canot au Palmetto State Park en Louisianne.

Notre arrivée au Texas a débuté par la visite du Space Center à Houston. C’est le centre de recherche, d’entrainement et de commandement des missions de la NASA. Nous avons été impressionnés par les réalisations de l’homme, notamment les missions Apollo,  dans les années 60 avec très peu de moyens comparativement à aujourd’hui. Nous avons appris que la station spatiale internationale fait 16 fois le tour de la terre en une journée, soit au 90 minutes. Les astronautes peuvent voir 16 couchers de soleil et autant de levers en une journée. Imaginez, tous les 90 minutes, il est 4 heures, l’heure de la bière.

Saturn V – La première fusée des missions Apollo

Ma Chérie a touché à la lune – Une des 8 pièces accessibles dans le monde

Nous avons aussi visité une plateforme de forage. Cela nous a très bien renseignés sur l’extraction du pétrole et du gaz dans le Golf du Mexique.

Pour terminer,

Ce que nous mangeons fréquemment (des crevettes)

Carnet de bord

La limite de vitesse sur l’autoroute 10 au Texas est de 75 m/h soit 125 km/h; les camions passent rapidement auprès du Baracuda. C’est vite car, par prudence,  je ne dépasse pas les 110 km/h . Même sur une route secondaire où des véhicules viennent en sens inverse, la limite varie entre 70 à 75 m/h avec un facteur qui livre le courrier en auto, un texan qui se promène avec sa vieille bagnole à 50 m/h à cheval sur l’accotement puis un camion qui te pousse dans le cul. Ils sont fous ces cowboys.

Tout le long du Golf du Mexique, il y a de nombreuses raffineries. C’est compréhensible puisque la majeure partie du pétrole des USA est traité ici. D’autant plus, qu’il y a 7 000 concessions de forage d’autoriser dans le Golf.

Depuis la Louisiane, nous nous sommes faits de nouveaux amis Raymond et Louisette. Mercredi dernier, ils nous ont invités à souper. Nous avons échangés sur nos périples et nous nous sommes bien amusés en leur présence.

Nous sommes présentement au Mustang Island State Park près de Corpus Cristi, à un peu plus de 300 km de la frontière du Mexique.

Voilà, à la semaine prochaine!

Ma Chérie vous salue dans la lune, elle dirait un peu distraite, avec une touche piquante de sauce Tabasco Jalapeno.

Une petite pensée pour Mon Canard (Valérie), son bec est vraiment orange fluo.

Galveston State Park Texas