TEXAS (Étape – 5)

Welcome to Texas (Lone Star State – État de l’étoile solitaire),

Mais avant de vous entretenir du Texas, un petit mot sur notre visite de l’usine TABASCO Pepper Sauce à Avery Island en Louisiane. Depuis 1868 que la fameuse sauce est fabriquée par la famille Mcllhenny et ses descendants. Nous avons vu un film sur la cueillette à la main des piments rouges, la fermentation de la sauce dans un baril de chêne Jack Daniel’s pendant trois ans et finalement l’embouteillage. Bien entendu la visite se poursuit dans le TABASCO Country Store où nous avons dégusté plusieurs types de sauce. Ma Chérie est tombée en amour avec la sauce Tabasco Green Pepper Jalapeno. Nous avons aussi acheté un petit souvenir pour nos gendres et surtout pour remercier Alexis qui fait nos ‘impossibles’.

Nous en avons aussi profité pour faire un peu de canot au Palmetto State Park en Louisianne.

Notre arrivée au Texas a débuté par la visite du Space Center à Houston. C’est le centre de recherche, d’entrainement et de commandement des missions de la NASA. Nous avons été impressionnés par les réalisations de l’homme, notamment les missions Apollo,  dans les années 60 avec très peu de moyens comparativement à aujourd’hui. Nous avons appris que la station spatiale internationale fait 16 fois le tour de la terre en une journée, soit au 90 minutes. Les astronautes peuvent voir 16 couchers de soleil et autant de levers en une journée. Imaginez, tous les 90 minutes, il est 4 heures, l’heure de la bière.

Saturn V – La première fusée des missions Apollo

Ma Chérie a touché à la lune – Une des 8 pièces accessibles dans le monde

Nous avons aussi visité une plateforme de forage. Cela nous a très bien renseignés sur l’extraction du pétrole et du gaz dans le Golf du Mexique.

Pour terminer,

Ce que nous mangeons fréquemment (des crevettes)

Carnet de bord

La limite de vitesse sur l’autoroute 10 au Texas est de 75 m/h soit 125 km/h; les camions passent rapidement auprès du Baracuda. C’est vite car, par prudence,  je ne dépasse pas les 110 km/h . Même sur une route secondaire où des véhicules viennent en sens inverse, la limite varie entre 70 à 75 m/h avec un facteur qui livre le courrier en auto, un texan qui se promène avec sa vieille bagnole à 50 m/h à cheval sur l’accotement puis un camion qui te pousse dans le cul. Ils sont fous ces cowboys.

Tout le long du Golf du Mexique, il y a de nombreuses raffineries. C’est compréhensible puisque la majeure partie du pétrole des USA est traité ici. D’autant plus, qu’il y a 7 000 concessions de forage d’autoriser dans le Golf.

Depuis la Louisiane, nous nous sommes faits de nouveaux amis Raymond et Louisette. Mercredi dernier, ils nous ont invités à souper. Nous avons échangés sur nos périples et nous nous sommes bien amusés en leur présence.

Nous sommes présentement au Mustang Island State Park près de Corpus Cristi, à un peu plus de 300 km de la frontière du Mexique.

Voilà, à la semaine prochaine!

Ma Chérie vous salue dans la lune, elle dirait un peu distraite, avec une touche piquante de sauce Tabasco Jalapeno.

Une petite pensée pour Mon Canard (Valérie), son bec est vraiment orange fluo.

Galveston State Park Texas

DANS LES BAYOUS

Bonjour à vous toutes et tous,

Nous avons passé la semaine en Louisiane.

Lors de ma dernière chronique, je vous ai laissé sous l’impression que la Nouvelle-Orléans était sous la décadence. Après vous avoir transmis mon article, nous avons visité une école de verre soufflé. Nous avons eu droit à une belle démonstration éloquente. Malheureusement, il était interdit de prendre des photos.

Nous portons maintenant nos maillots de bain. La chaleur semble s’installer pour de bon.  En Louisiane, nous avons mangé régulièrement des crevettes, des écrevisses et oui de l’alligator.

À Lafayette où les noms de rues, certains commerces sont indiqués en français, nous avons rencontré très peu de gens qui parlent ‘le français’. C’est cajun et cadienne certes, mais le français a presque disparu. La ville de Lafayette ou plutôt le village est très petit. Le ’downtown ‘ se visite à peine dans une heure. Nous avons toutefois vu un gigantesque chêne datant, selon des experts, de 500 ans et mesurant  9 pieds de diamètre et 28 pieds de circonférence.

Cathédrale de Lafayette

Hier, nous avons fait un tour dans les swamps et les bayous à Breaux Bridge . Voyez par vous-même:

Carnet de bord

Depuis maintenant 7 semaines que nous sommes au USA. Déjà nous avons parcouru plus de 5 600 km.

La semaine dernière, nous nous sommes rendus sur le bord du Golf du Mexique au Grand Isle State Park. Les deux catastrophes (L’ouragan Katrina en 2005 – Le déversement de pétrole d’une plateforme en 2010) ont fait d’importants ravages. Les routes ont été détruites de même que les maisons. La reconstruction s’est faite en hauteur sur de très longs ponts et les maisons sur des pilotis d’une hauteur d’au moins 10 pieds. Quant au déversement, même si l’on indique qu’il y a eu un grand nettoyage, le sable est noir et à certains endroits ça sent le pétrole.

Grand Isle

 Par nostalgie, car on pense souvent à vous, voici quelques clins d’œil :

D’abord, à mon frère Éric, ici en Louisiane c’est le paradis du pêcheur. Il y a de l’eau partout et plusieurs endroits pour mettre le bateau à l’eau. La ressource est abondante. Les écrevisses se pêchent au filet dans les fossés sur le bord des routes. Bonne saison de pêche mon frère!

Ensuite, à mon ami Rémy (Fidèle compagnon) qui quitte ce soir pour un 3^e voyage humanitaire au Guatemala. Bon voyage Fidèle compagnon!

Finalement, à Josée l’amie de Danielle, qui nous suit et nous lit religieusement depuis le tout début  de nos blogs. Continue de nous lire et de voyager avec nous!

Je vous laisse, car nous devons partir visiter l’usine Tabasco. Je doute que la semaine prochaine ma Chérie vous saluera avec la bouche piquante.  À la semaine prochaine où nous serons chez les cowboys (Texas)!

Ma chérie vous salue à la trompette. 

Groupe de Jazz au Parc Louis Armstrong – Nouvelle-Orléans

AU CŒUR DU JAZZ – LA NOUVELLE ORLÉANS

How are you doing?

We are doing very well and fabulus.

Vous vous rappelez lors de mon dernier article j’avais indiqué qu’au réveil vendredi il faisait plus 4 c. Bien, 4 jours plus tard, c’était 18 c. Notre été est maintenant commencé.

Nous sommes en Louisianne et plus précisément à la Nouvelle-Orléans. Nous avons visité, vendredi, le french quarter ou le vieux carré. C’est très festif, il y a de la musique partout. Les  rues sont fermées et tout le monde danse dans les bars et dans les rues avec ‘beer in hand’. La bière et les cocktails coulent à flot même en début d’après-midi. Je crois que c’est l’endroit au monde où il y a le plus de bars au mètre carré et la consommation d’alcool par tête est la plus élevée. À comparer, notre  fête nationale sur les plaines c’est de la petite bière.

Un musicien parmi tant d'autres

Architecture espagnole

C'est la fête

Une petite bière pour la rue - elle contient 72 onces (6 bouteilles)

Par ailleurs, même à la retraite, je suis maintenant au chômage. Mais je n’ai pas le droit à des prestations. J’ai dû mettre fin à ma belle collaboration avec Paprika Tours car j’avais sur le dos l’Office de la protection du consommateur. Pour être représentant, je dois détenir un certificat et Paprika Tours un permis.  Je suis vraiment désolé. Que voulez-vous?

Carnet de bord

Pour les états de l’Alabama et du Mississipi, comme le dit la chanson : ‘ je n’ai fait que passer…’ En Alabama il y avait encore de la brume et au Mississipi de la pluie.  

Ma chérie est de retour de la brume et vous salue affectivement sur un air de jazz.

Ma Chérie à la Nouvelle-Orléans

Un salut tout spécial à mes filles et ma petite fille XXX

DE LA BRUME À COUPER AU SABRE

Hi,

Enfin, le retour à la normale de saison en ce qui concerne la température. Toutefois, il y avait de la brume à couper au sabre (mille millions de mille sabords de tonnerre de Brest comme disait le capitaine Haddock). Rien n’est parfait. D’autant plus que cela a été de courte durée puisque nous nous sommes levés vendredi matin avec une température de 4c. Br…. Br…

Brume sur la plage

Nous avons passé 8 nuits au St. Andrews State Park à Panama Beach. Il s’agit de notre deuxième plus long séjour au même endroit depuis le début de nos aventures. Le premier étant Jekyll Island en mars 2014 où nous avons séjourné 10 nuits.

Site de camping à St, Andrew State Park

Ici, les plages sont magnifiques, la mer est turquoise,  même si l’eau pour nous est trop froide pour se baigner. Nous en avons profité pour faire de grandes ballades. Quant aux sites de camping dans les States Park, ils sont  superbes et près de la mer.

Plage de Destin - Henderson State Park

Carnet de bord

Le Baracuda, quant à lui, n’a pas bougé. Il est resté sagement sur le site du camping. Le Publix (notre Provigo au Québec) de même que le Seafood Market n’était qu’à 4 kilomètres du St. Andrew State Park. Quoique de mieux que de faire son épicerie à vélo.

Nous sommes présentement au Big Lagoon State Park à Pensacola en Floride à la frontière avec l’Alabama.

À la semaine prochaine où nous amorcerons notre 4^e étape de notre périple. J’espère donc vous entretenir des états de l’Alabama, du Missisippi et un peu de la Louisianne.

Ma chérie est dans la brume (pour les langues sales; ce n’est pas parce qu’elle a pris trop de vin) puisqu’elle se tient trop sur la plage et ne peut pas vous saluer.

Mais moi, je vous salue amicalement!

DU SABLE BLANC COMME NEIGE

Bonjour à toute la gang,

La semaine dernière, nous avons quitté abruptement la vie des gens riches et célèbres de la côte ouest de la Floride pour renouer avec les beaux State Park de la Floride dans le calme et la tranquillité. Quel bonheur!

 

Notre emplacement à St. Joseph Peninsula State Park

Quoique dès le troisième soir, deux espèces de Robinson Crusoé se sont installés dans le site adjacent au nôtre. Ils sont arrivés avec pas moins d’une demi-corde de bois (équivalent en 16 pouces) en longueur de 3 pieds. Ceci incluait bien entendu une scie à chaîne. Le soir sur le bord du feu, avec plein de guirlandes de noël, quoi de mieux qu’un 40 onces de whisky et une guitare jusqu’à une heure du matin.

Nos Robinson Crusoé

Nous étions à St.Joseph Peninsula State Park à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de la ville d’Apalachicola dans le nord ouest de la Floride.

 Ici, dans le golfe du Mexique, le sable de la plage est blanc comme neige (comme du sucre blanc – appellation locale). La comparaison avec le Québec s’arrête là car ici il fait beau et relativement chaud. On devient difficile avec le temps. Tout de même, les normales sont de 11 c et 21 c. J’ai lu dans La Presse de samedi dernier que le mois de février avait été le plus froid depuis 115 ans. Cela se répercute ici aussi. Nous avons eu une semaine dont les températures variaient entre 6 c à 8 c la nuit et le jour de 12 c à 15 c avec de forts vents. Ça ressemble au mois d’octobre chez nous. J’ai dû sortir la tuque et les gants pendant plusieurs jours.

Sable blanc du Golfe du Mexique

Présentement, nous sommes au St. Andrews State Park au sud de Panama city dans un lagon.  C’est un endroit magnifique. Voyez par vous-même.

Notre emplacement au St. Andrews State Park

Héron à ‘barbichette’ sur notre site de camping

Parlons d’abondance chez l’oncle Sam. Tout ici est plus gros que chez nous. Je ne parle pas nécessairement des gens même si les petites tailles (les ti-loups comme dirait mon ami Sylvain) se font rares. D’abord sur les routes, il y a de nombreux et de gros pick-up; même des RAV4 avec 4 roues motrices. Je me demande à quoi cela peut bien servir lorsqu’il fait beau et chaud toute l’année. L’essence n’est pas chère, mais cela n’est pas une raison pour dépenser. Pour la nourriture, tout contient plus de sucre (même dans le pain tranché), de sel et de gras. Une demi-douzaine de beignes en contient 7. Un filet de saumon acheté chez Costco contient presque 4 portions alors que chez nous c’est trois. Rassurez-vous, on ne mange pas moins dans nos aventures.

Carnet de bord

Rien à signaler

À la semaine prochaine!

Ma chérie est près du point de congélation mais réussit tout de même à vous saluer.

Une dernière photo pour rappeler de bons souvenirs à mes filles que j’embrasse tendrement.